Premium Bourbon Vanilla · Madagascar

EssentiaeMundi

Qualunque sia la vostra sfida con la vaniglia,
noi abbiamo la soluzione

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1,4–2%
Vanillina
Alta percentuale di vanillina, garanzia di aroma intenso e resa superiore in ogni preparazione.
Extra
Categoria
Bacelli Bourbon di Sambava selezionati nei migliori terroirs del Madagascar, categoria extra.
B2B + B2C
Clientela
Serviamo pasticcerie, gelaterie e ristoranti professionali, oltre alla clientela domestica esigente.

Un po' di noi

Spezie di alta qualità, filiera diretta

EssentiaeMundi seleziona prodotti di alta qualità garantendo un approvvigionamento diretto e rapido ai propri clienti.

Come Operiamo
Coinvolgiamo direttamente gli agricoltori, assicurandoci che siano equamente retribuiti.
Vaniglia Bourbon di Sambava — EssentiaeMundi
«Nessuna lunga catena di intermediari: il valore rimane dove viene creato.»
Il nostro impegno in Madagascar

La Vaniglia

Coltivata alla perfezione, nei migliori terroirs

Fiore di vaniglia Bourbon — Sambava, Madagascar

Abbiamo selezionato i migliori bacelli di vaniglia coltivati alla perfezione nei migliori terroirs del Madagascar, e li abbiamo resi disponibili per la vendita diretta.

Una produzione che si differenzia dalla produzione convenzionale nel settore: nessuna lunga catena di intermediari che porta il coltivatore originario ad essere sfruttato.

Ogni coltivazione è un processo che richiede grande cura e pazienza. Piantiamo nel mese di ottobre e solo dopo 2 anni di crescita, nei mesi di luglio–agosto, avviene l'induzione floreale.

Profilo organolettico
Sentori di caramello dal cullante esotismo, attraversati da una vitale sferzata d'energia dalle note agrumate.
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Caratteristiche

Perché scegliere
EssentiaeMundi

Alta Qualità
Prodotto naturale di alta qualità, selezionato direttamente all'origine nei migliori terroirs del Madagascar.
Categoria Extra
Vaniglia classificata in categoria extra, con bacelli integri, flessibili e ricchi di semi aromatici.
Aroma Intenso
Profilo aromatico intenso e complesso, con note di caramello, fiori esotici e un finale agrumato vivace.
Alta Resa
Alta resa nell'utilizzo grazie all'elevata percentuale di vanillina, ideale per la pasticceria professionale.
% Vanillina
Alta percentuale di vanillina (1,4%–2%), parametro fondamentale per valutare la qualità di un bacello.
Disponibilità
Approvvigionamento rapido garantito dal nostro magazzino, con consegne veloci a mezzo corriere in tutta Europa.

Scheda Tecnica

La Vaniglia dei Lemuri
Bourbon di Sambava · Madagascar

1,4–2%
% Vanillina
Alta percentuale, qualità premium
Max 38%
Umidità
Bacelli flessibili, non secchi
16–22 cm
Lunghezza
Formato extra, lunghezza piena
0,8–1,5 cm
Larghezza
Bacello carnoso e ricco di semi
Asprigno
a freddo
Sapore
Complesso, dolce a caldo
Marrone nero
Colore
Uniforme, lucido, intenso

I Nostri Prodotti

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La vaniglia è confezionata in buste sottovuoto in mylar alimentare certificato e in provette in vetro o plastica, conformi alle normative alimentari. La linea Gin Albius propone distillati premium con botanici selezionati del Madagascar. Disponibili in diverse pezzature per uso professionale e domestico.

Vaniglia Bourbon di Sambava — EssentiaeMundi
Bacelli · Busta Sottovuoto
Vaniglia Bourbon di Sambava
Bacelli interi selezionati, confezionati sottovuoto in mylar alimentare certificato. Categoria extra, aroma intenso e persistente.
25g 50g 100g 250g 500g 1000g
Su richiesta / contattaci
La Vaniglia dei Lemuri in Provetta — EssentiaeMundi
Bacelli · Provetta in Vetro
La Vaniglia dei Lemuri — Provetta
1 o 2 bacelli di vaniglia in provetta di vetro o plastica alimentare. Ideale per la vendita al dettaglio e display a banco.
5g (1 bacello) 10g (2 bacelli) 15g (3 bacelli)
Su richiesta / contattaci
Pasta di Bacche di Vaniglia Pura — EssentiaeMundi
Pasta · Vasetto
Pasta di Bacche di Vaniglia Pura
Pasta di bacche di vaniglia pura, senza aggiunta di conservanti. Gusto e forte aroma di vaniglia. Ottima per pasticceria e gelati.
50g 100g 250g
Su richiesta / contattaci
Gin Albius Vaniglia — EssentiaeMundi
Gin Albius
Gin · Distillato Premium
Gin Albius Vaniglia
Gin artigianale premium distillato con bacche di vaniglia Bourbon di Sambava del Madagascar. Note cremose e fiorite al naso; vaniglia avvolgente al palato, bilanciata dai botanici del gin. Finissimo, di grande persistenza aromatica.
70 cl 100 ml
Confezione Extra
Scatola Legno Premium Scatola Cartone Brandizzata
Su richiesta / contattaci
Gin Albius Pepe Selvatico — EssentiaeMundi
Gin Albius
Gin · Distillato Premium
Gin Albius Pepe Selvatico
Gin audace e speziato arricchito con pepe selvatico del Madagascar. La pungenza aromatica del pepe si intreccia con i botanici selezionati in una distillazione artigianale, regalando un sorso deciso, caldo e straordinariamente complesso.
70 cl 100 ml
Confezione Extra
Scatola Legno Premium Scatola Cartone Brandizzata
Su richiesta / contattaci
Display Punto Vendita

Disponibile display da 9–12 provette per l'esposizione a banco negli esercizi commerciali. Contattaci per diventare rivenditore.

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Il Nostro Impegno

Talent Seed O.d.V.
— formazione per il futuro

Talent Seed è un'associazione senza scopo di lucro, costituitasi nel 2020, con l'obiettivo di realizzare progetti di sostegno e sviluppo per il miglioramento delle condizioni di vita delle popolazioni in grave svantaggio sociale ed economico.

La nostra mission è sostenere la formazione e l'educazione attraverso progetti destinati al rilancio lavorativo, alla riqualificazione agricola e al sostegno a favore dei giovani, facendo delle diversità un valore fondamentale.

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2020
Anno di fondazione
Maherivaratra
Sede della Scuola di Formazione
% Ricavato
Devoluto al progetto formativo

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Indirizzo
Via G. Morgagni, 4/a
37135 Verona (Italia – EU)